偉+梅 趴趴Go

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ㄧ度,我們夢見我們是陌生人。我們醒來時,卻發現我們正互相親愛著! 泰戈爾
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【食‧羅東】古味食補 薑母鴨-古味羅東店 20131022

 今日行程:
1.冬山義成路(來回)梅花湖(單車行)
2.梅花湖 小熊書房(下午茶)
3.單車行之輕便裝扮(小介紹)
4.古味薑母鴨-古味羅東店(今年第一彈)


晚上要回偉爸媽家吃晚餐時,還問了問偉吃完晚餐應該沒有要在去閒晃吧?!
偉說沒有~所以我才索性連手機都沒帶在身上。。。。。。
但這個偉爺唷!!老是誘惑我!!像今天竟然約我吃薑母鴨~(不是說好的減肥嗎?!)

因為自己沒帶手機,所以只好用偉的sony xperia Z,因為不熟悉他的手機操作摸式~
好幾張相片,拍起來竟然都直接一圈打霧耶!!我又沒有要拍藝術照呀!!(跌倒~)

新開的薑母鴨店,有在做優惠折扣哦!!


店內已有好幾桌正在用餐了。

店家牆上的點餐單。

另一牆面有一小告示。
少油 少鹽 健康取向。


點好單後,店家即刻現場加熱基本鍋底。


可惡的白色霧狀,害我原本想拍那熊熊大火,現在都看不清楚了。


店家放置食材一角。


薑母鴨高湯底。


碗盤餐具處。


桌上的基本擺設-醬料、牙籤、面紙以及只拍到一小角的爐子。
而薑母鴨的好搭檔-豆瓣及豆腐乳。


碗盤餐具組要自行拿取唷!!(^__^)

薑~薑~薑~薑~今年第一彈的薑母鴨,熱騰騰的上桌囉!!(^皿^)
薑母鴨(酒另計)$300,現在特價$180。(足感心ㄟ~)


薑母鴨最佳伙伴-豆瓣&豆腐乳。
店家提供的辣豆瓣比較像是甜辣醬般的口感,
而吃薑母鴨如果沒有搭配豆腐乳醬料似乎就是少了那麼一味。


因為已經吃過晚餐了,所以就不多點太多配菜。
這次只點了香Q麵線、鴨腸、高麗菜,米血則直接放入鍋底。

鴨腸$50。


高麗菜$50。


香Q麵線$30。
麵線口感偏硬算Q,但感覺鴨油味道不夠足似的,鴨油香氣沒那麼濃,但整體表現還算OK啦!!
也許也不一樣的表現方式,但是用保麗龍盤這點感覺不優,因為店家碗盤都有特別挑過(磁碗盤),
怎麼盛裝麵線的盤子,這麼的隨性呢!?用個美耐皿應該都好過保麗龍吧!!

加了高麗菜的薑母鴨。
古味薑母鴨的湯底口味走的是較清淡型的,酒味、鴨肉及鴨油味都不太重,薑母的味道反而較明顯。
而鴨肉感覺是用煮過的手法,所以肉質屬較軟爛型,
不像一般大多是用麻油熱炒,吃起來肉質較Q較有咬勁,
我想鴨肉處理手法應該會間接影響湯底的濃淡。

湯底雖算清淡,但喝了幾碗湯後,梅我也開始流汗了。(呼~真是過癮呀~)


來薑母鴨前又到功夫茶買今日優惠茶品。
今天荔枝果茶,吃得到荔枝蒟蒻果粒,
雖然甜度冰量因為優惠的關係不能做更動,但這個喝起還不錯唷!!


第二杯半價才22元吔。


店家名片。


店內景象。


因為酒駕新法上路、酒測修法下降,而且之前也看過有人因為吃薑母鴨酒測未過,
所以此次的薑母鴨湯底都是我一人喝的,邊喝邊流汗耶!!(打飽嗝中~)

而沒喝湯底的偉,只是吃鍋裡的菜料而已,席間他就熱的要到店外散熱。(呵~)

冬天進補的時間到了,吃有加料理米酒的餐點時,還是盡量別騎乘車輛囉!


see you!!!

 
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